秋田的童話-豆漿手工皂

皂的心情小語：在自在的空間分享生活 無論身分、地位或者外形，分享是種想望，相聚的時光裡，享受盤好食物、喝一杯好咖啡、吃個好麵包，打皂時光之於我，是相聚的時間。

前陣子，豆漿機風潮盛行，自製豆漿抗食安疑慮，現在有另外一群人則是希望透過豆漿，表現對食安的重視和對土地的關懷，曾經是白米炸彈客的楊儒門，發動了一場豆漿革命，收購台灣本土黃豆，自製豆漿販售，用行動跟基改黃豆說NO，楊儒門手做豆漿，和農友一起一公頃一公頃把休耕地種黃豆，農友可以生存了，消費者得到健康。

傳統豆漿店為了降低成本，要嘛加水，要嘛加糖，而且你也無從得知黃豆的來源，就是因為對食品安全，存在疑慮，有越來越多小型豆漿專賣店興起。

好的豆漿要用要台南4號，出漿率高、口感濃郁，混香氣重的高雄10號黃豆。

豆漿皂是愛蝶小農系列的起點，發想點正好是台灣牛奶出了問題，很多人改喝豆漿，豆漿是優良的植物蛋白質，用來入皂也有滋潤保濕的效果，而且皂熟成後，有天然的豆香，成皂的質感帶點微透的白，朋友說，是有台灣味的皂。

成分:

椰子油 90g

棕欖油 40g

玫瑰果油 20g

酪梨油 280g

有機豆漿 160g

氫氧化鈉 63g

做法:

豆漿先結冰，取代純水融鹼，全程保持低溫，再把鹼水倒入油中混合至trace階段。

本配方的油品比較嬌貴但滋潤度高，泡沫細膩滑順如絲綢，不過，容易酸敗，建議皂熟成後，要放陰涼處保存，而且少量做即可。

小叮嚀:豆漿是優良植物蛋白質，所以入皂後，會持續升溫，因此入模後，不用另外保溫。

另外，所有融鹼的介質，都不應該有糖份，所以，融鹼的豆漿要找無糖的。