• Amber

愛蝶&sofr3sh & 248農業市集



與sofr3sh的合作有個美麗的開始。

某天,路上遇到好久不見的大學同學,她是一名很棒的公關,也是農家女兒,一杯咖啡的相聚時光,我們決定一起合作,在她的牽線下,有了小農皂的系列。

台灣有很多小農,最近很多學者也在推廣小農經濟,發揚農業的價值,讓消費者與生產者形成一個關係網絡,同時讓更多人了解農業的價值,而當消費者了解食物的來源,才能進行「有意識」的選購,並減少浪費。

如何挑選食材? 有些醜食物或將要過熟的食物怎麼利用? 這就是愛蝶跟sofr3sh合作的契機。

一個月挑選一個當令的食材,配合氣候組合油品,調出最適合該季節的皂款,搭配一個月一次的皂party,結合油商、小農、有機通路的整合,(只用好東西入皂)系列,在sofr3sh開課了。

第一個月,用楊儒門的炭燒豆漿入皂,近20個學員上課,也找來希臘的橄欖油商贊助這項活動,大家用結成冰磚的豆漿融鹼,配上初榨橄欖油、有機椰子油,手忙腳亂的完成自己的皂,不少男學員說,這是他們第一次拿著打蛋器。


楊儒門的豆漿,用台灣的有機大豆焙製的,而且親手磨豆、親自煮豆漿、他有個怪僻,想要採訪他、或是考察農業市集的人,要付出幫他洗鍋子的勞力活,他才會接受。

然後,龍眼乾皂、紅豆皂、荔枝蜜皂、米皂、苦瓜皂、檸檬皂….不一樣的食材不一樣的小農故事,串成每個月開心的創皂時間。

有些學員變成了固定的班底,因為做皂是個快樂的交流時間,也能聽聽食材的故事。

舉個例子,高雄的紅豆九號,有個環島全台灣的紅豆湯的故事、池上米皂則是一對年輕高學歷,在上海生活卻決定返鄉當農夫的小夫妻的奮鬥故事。

而愛蝶,也在這一個個的食材故事中,譜出一個個關於皂的故事。

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