冬天的低語-薑汁手工皂

作菜需要好油，皂是油跟鹼的反應物，九成九是油，用對油品也很重要哦。

關於作皂，皂是用在人身上的，雖然是沐浴清潔用，停留在身上時間不多，所以，絕對不能用差的油......當然，是否要用相當高檔的油，這真的就見仁見智了，因為每個人的消費力不一樣，而皂是很生活化的，自己愉悅是很重要的。

一顆皂，涉及油品、香味、植物、顏色、心靈層面、環境認同等層面，甚至延伸而出的文化創意，本身就是一個複雜的學問。

不會傷害身體，也能無害地回歸於自然，這樣的肥皂，造福自己，也保護了生活的環境。

濕冷的冬天，鋒面滯留，濕氣凝結淌過窗櫺，廚房裡馨香的薑茶味，為冬日帶來溫暖。

隨著季節更替，替換上不同原料，在生活的煩瑣中，用一些簡單的材料，給自己帶來小確幸的幸福。

薑從造字本意來看，是指像羊一般溫顺的女性，用在料理上，薑是食品馴顺劑，專門用來馴服原始食物的粗野味道，即腥膻味，使其味道顺口。

生薑味辛性溫，長於發散風寒，用在皂裡，代有獨特暖感，今年冬天，生薑的產量不多，我們就用台東清亮農場的老薑來作皂。

以薑入皂的做法有許多，有人先做薑浸泡油、有人取薑汁融鹼、有人磨薑泥入皂，這些做法都可，不過，以薑入皂，洗起來不會有熱辣的溫暖感，但濃厚的薑味，在濕冷的冬天也有療育感。

成分:

棕欖油 150g

橄欖油 200g

酪梨油 100g

棕欖核仁油 150g

乳果木油 100g

煮過的薑水 100g

薑泥 10g

純水 105g

氫氧化鈉 102g

做法:

為了避免純薑汁融鹼，不易控制，本皂用二次加水法。

先以105g的純水融鹼，混合均勻後在加入100g的薑水。

融化的鹼水混進油中，均衡攪拌，待trace後加入薑泥當添加物，也可分出少許皂液，拌入薑黃粉染色。

小叮嚀:

二次加水法，等於是用少量少先融鹼，所以是高濃度的鹼水，要注意通風，最好另外準備一鍋冰塊，隔冰融鹼比較安全。